Зама

За́ма (молд. zamă) — молдавский горячий национальный суп, в состав которого входит сырое яйцо, взбитое со сметаной. Изначально заму готовили только из курицы, цыплёнка, потрохов птицы, однако в настоящее время есть рецепты из рыбы, кролика и даже постная зама.

Для приготовления замы используются морковь, лук, сельдерей, зелёная фасоль, картофель, нарезанные тонкой соломкой. Заправляют суп зеленью укропа и петрушки, красным перцем и лимонным соком.

Ссылки

 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home